Эту булку следует подать на стол через несколько дней после выпечки нарезанной на тонкие ломтики и намазанной сли­вочным маслом. Другим, и положите его в большую смазанную жиром миску, чтобы оно там подходило. Когда тесто удвоится в объеме, примерно через час, переложите его на посыпанную мукой доску и месите, пока оно не станет гладким. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, бисквитной выемкой нарежьте его на кружки. Распустите оставшееся сливочное масло и смажьте им кружочки. Положите один круг поверх другого, чтобы получились двойные пышки, и разместите их на смазанном сливочным маслом противине. Выпекайте в духовке, предва­рительно нагретой до 230°С, в течение 20—30 минут, пока они хорошо не поднимутся и не зарумянятся. Соедините дрожжи со столовой ложкой теплого молока, 1 ст.л. муки и 1 ч.л. сахара. Поставьте смесь на 15—20 минуте теплое место, чтобы она подошла. Нагрейте оставшееся моло­ко со сливочным маслом. Когда масло растает, снимите с ог­ня. Вылейте в мучную смесь. Добавьте остальную муку, сахар, яйцо и яичные желтки. Хорошо все взбейте и добавьте соль. Когда тесто остынети станет теплым, добавьте в него дрожже­вую смесь. Выбивайте тесто минут 15, пока оно не станетглад-ким и блестящим. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40 минут, чтобы оно удвоилось в объеме. Для начинки разделите сливы на половинки — обе по­ловинки должны соединяться кожицей — и удалите кос­точки. На каждой половинке сделайте маленькие надрезы — в одной у черешка, в другой у макушки, — чтобы кожица не лопалась при выпечке.  Раскатайте тесто в прямоугольник, который вошел бы в смазанное сливочным маслом блюдо 38x30 см для вы­печки. Полностью покройте тесто половинками слив, рас­крытыми как книга, кожурой вниз. Накройте блюдо тканью и поставьте еще раз подходить на 1 час. Смешайте сахарную глазурь с корицей и просейте их на сливы. Выпекайте пирог в духовке предварительно нагретой до 220°С, в течение 20— 25 минут, пока тесто не станет бледно-золотистым, а сливы не испекутся полностью. Перед подачей нарежьте пирог на прямоугольные ломтики.