В большой миске тщательно смешайте все ингредиенты и ос­тавьте их на час. Смажьте сливочным маслом форму глуби­ной 8—10 см. Вылейте в нее смесь и выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 220°С в течение 30—40 минут или пока хлеб не станет золотисто-коричневым и не будет из­давать глухой звук при постукивании по нижней корке. Подавайте хлеб, как только он остынет. Просейте в миску муку, пекарский порошок, добавьте ще­потку соли, сливочное масло и разотрите пальцами: смесь должна напоминать мелкие хлебные крошки. Сделайте в центре этой смеси углубление. Взбейте вме­сте яйцо и сметану, вылейте их в муку и мешайте, подбирая муку от центра к краям, пока тесто не станет гладким и без комков. Выложите тесто на посыпанную мукой доску и вымеши­вайте 1 минуту, пока не исчезнут трещины. Раскатайте тесто на пласт толщиной I см. Пользуясь стаканом или кондитер­ской выемкой, вырежьте 8 круглых лепешек диаметром око­ло 5 см. Положите лепешки на смазанный сливочным мас­лом противень и выпекайте в предварительно нагретой до 190°С духовке 15—20 минут, пока они слегка не зарумянят­ся. Лепешки можно также выпекать на плите на смазанной жиром сковородке. Подрумяньте их в течение 10 минут с од­ной стороны, затем переверните на другую сторону и жарь­те, пока они полностью не будут готовы. В миске взбейте сливочное масло, яйцо и сахар, пока не по­лучится кремообразная масса. Добавляйте поочередно поло­вину порции муки и молока, затем положите изюм, орехи и, наконец, остальное молоко, смешанное с пекарским порош­ком. Выложите тесто на посыпанную мукой доску и в течение 10 минут слегка месите его пальцами. Смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой полукилограмовую форму для бул­ки. Выложите в нее тесто и поставьте подходить в теплое ме­сто минут на 30, пока оно не удвоится в объеме.